lunes, 30 de noviembre de 2009

miércoles, 25 de noviembre de 2009

HACEMOS UNO?



MATE!!!!!!!!!!!!


Es una costumbre particular en Argentina, Paraguay, Uruguay y el sur de Brasil. Esta infusión fue utilizada originariamente por los indios guaraníes.

La infusión o el mate, como se conoce en estos países, es básicamente una bebida estimulante: elimina la fatiga, estimulando la actividad mental y física. También tiene un efecto beneficioso para el trabajo intelectual.
Contiene los siguientes componentes: celulosa, chicle, dextrin, mucilago, glucosa, pentosa, grasa, resinas aromáticas, albúmina, xanthina, teophyllina, cafeína, ácido fólico, ácido cafeico, ácido virídico, clorophila, colesterina y aceites esenciales.

La xantina tiene un efecto bien conocido en el Sistema Nervioso Central, que estimula la energía mental.

Es fuente de vitamina B, colaborando con el ingreso de azúcar en los músculos y nervios y con la actividad cerebral del ser humano. También posee las vitaminas C y E que actúan como defensa orgánica y en las fibras del organismo. Las sales minerales que contiene, ayudan el trabajo cardiovascular y la circulación de la sangre al bajar la presión, y la xantina actúa como un vasodilatador. Da sensación de saciedad.

La yerba mate aumenta la diuresis y es muy útil para problemas de la vejiga. Facilita la digestión, ayuda con problemas gástricos y aumenta la evacuación. Si no está acostumbrado a tomar esta infusión le parecerá amarga al principio. Puede producir insomnio si toma en horas cercanas a la noche.

El recipiente en el que se ceba el mate, es el "mate", que puede ser el tradicional, hecho de calabaza curada, cualquier jarrito, o madera. La infusión se toma con una bombilla, y se puede cebar amargo o con azúcar. Se recomienda usar un termo con agua caliente (casi hirviendo) para ir sirviéndose en el mate.

Actualmente la yerba (hoja de yerba mate picada) se puede adquirir en paquetes de 1/2 , 1 y hasta 5 kilos en la región que mencionamos, pero se puede adquirir en importantes tiendas de Europa y Norte América.

:::::::MAS SIMPLE IMPOSIBLE::::::


Recordemos lo que precisamos: un poco de yerba; de la que más nos guste en este espacio no hay publicidades ni fuerza de imposición, un mate, bombilla, caldera o pava para calentar el agua y un termo para conservar la temperatura del agua caliente, o se puede sebar desde la caldera también, si estamos en un fogón o algo asi...

1) Llene a ¾ el mate con yerba, a una temperatura ambiente,tape la boca recuestelo amorosamente sobre su mano inclinándolo para que su contenido tome forma sobre un lado, logrando un ángulo de 45 grados.
2) Colocaremos un poco de agua tibia en el espacio vacío entre el mate y la yerba , y luego esperaremos un corto tiempo hasta que la yerba hinche, o sea, que reaccione con el agua tibia humedeciéndo la yerba.

4) Comience a a cebar con el agua caliente previamente colocada en el termo, en la pava o en la caldera o en un jarrito....

viernes, 20 de noviembre de 2009

Manzanas Rellenas

Esta mañana me he despertado...(yo; yummy, fede sigue durmiendo), y me puse a pensar que a muchos nos gusta las cosas rellenas, no? Los churros rellenos, las bombitas rellenas de dulce de leche, los panqueques rellenos, tomates rellenos, zapalito relleno, a algunas chicas les gusta los chicos rellenitos y a algunos chicos les gusta las chicas rellenitas, todos queremos un mundo relleno de colores, risas y amor, entonces dije:

"-por qué no?, claro!-en ese momento recibo una luz desde el suelo iluminandome haciéndome batir mis neuronas apagadas: MANZANAS RELLENAS!"



Manzanas rellenas


Ingredientes:

- 6 manzanas
- 1 vaso de vino dulce
- 9 cdas. de azúcar
- 1 clara
- crema pastelera


Procedimiento:

Se eligen seis manzanas bien lindas, luego le sacamos la tapita, las ahuecamos y separamos las semillas de la pulpa. Pisar con tenedor dicha pulpa. Preparamos una crema pastelera, se le agrega el puré y rellenamos con estos las manzanas. Colocarlas en una asadera para horno, poner allí un vaso de vino y cinco cucharadas de azúcar; se lleva a horno a temperatura regular 40 a 45 minutos.
Cuando se sacan se rocían con su jugo. Por otra parte se bate una clara a nieve con cuatro cucharadas de azúcar, se coloca este merengue sobre cada manzana cuando están fuera del horno.

jueves, 19 de noviembre de 2009

Si en tu reino no esta prohibida...





Nombre Científico:
Malus domestica Borkh

PROPIEDADES NUTRICIONALES Y TERAPÉUTICAS

  • Un equipo dirigido por Rui Hai Liu, del Programa de Investigación Científica de la Asociación para la Manzana de Nueva York, determinaron, mediante una investigación, que los fitoquímicos hallados en las manzanas, especialmente los que se encuentran en la piel de esta fruta, contienen elementos antioxidantes y anticancerígenos. Estas sustancias fitoquímicas que actúan conjuntamente son los flavonoides y los polifenoles.
  • Contiene mucho fósforo, por lo tanto es recomendable para quienes realizan trabajo intelectual .
  • Por su contenido de peptina posee propiedades de agente protector, y es capaz de actuar como absorbente de toxinas, ayudando a purificar el organismo. La pectina puede extraer del organismo humano el plomo, el cesio y otros elementos nocivos para la salud.
  • Es muy útil su consumo en casos de diarreas (para aquellas personas que no toleran comerlas enteras, pueden tomar su jugo, aconsejando no dejarlo guardado, sino beberlo en el mismo momento de realizar) Cuando se come con cáscara es efectiva para casos de estreñimiento.
  • Es un excelente remedio contra el ácido úrico, gracias al contenido de tanino y de sales alcalinas (sales de potasio) · Remedia el insomnio Las trazas de bromo que contiene también la hacen recomendable para comerla por las noches, si se quiere lograr un sueño calmado y reparador. El éter que posee actúa como potente sedante nervioso y de la fibra muscular.
  • Combate el colesterol .Las manzanas contienen ácido málico y tartárico y son especialmente eficaces como ayuda en la digestión de alimentos ricos en grasas ( es la única fruta que puede comerse como postre después de consumir verduras y aceites)
  • Está indicado en casos de diabetes, obesidad, acidez

martes, 17 de noviembre de 2009

JENGIBRE



Para empezar a pensar en dejar de consumir medicamentos, y sustituirlos por riquezas de la naturaleza, Vegetalísimo hoy les brinda la propiedad de una conocido vegetal.

JENGIBRE

Sus flores son muy vistosas y están dispuestas en espigas cónicas y soportadas por escamas empizarradas.

El jengibre contiene entre sus compuestos básicos resina, sobrerresina, aceite volátil, extractivo, goma, almidón y materia nitrogenada.

El jengibre es originario de India y China y ha sido una de las especias más apreciadas, como medicina, desde la antigüedad hasta hoy en día. En ese sentido, los romanos llevaron el jengibre desde sus provincias hasta Gran Bretaña, junto con el té y otras especias. Mientras que los árabes usaban el jengibre como un buen afrodisiaco y pectoral.

En la actualidad, se cultiva en lugares tropicales; principalmente India, China, Antillas y Nigeria, como condimento y planta medicinal. El jengibre de mejor calidad procede de Jamaica.

Propiedades curativas

El jengibre es aperitivo, estimulante y tónico. Por ello, ayuda a las digestiones difíciles, combate la inap­tencia, controla las diarreas y facilita la expulsión de gases intestinales.

Además, estimula la circulación y también se emplea para eliminar diversos tipos de dolores incluidos los cólicos menstruales y náuseas.

Es antirreumático y se utiliza ampliamente en medicina china (donde es considerado extremadamente yin al remover y expandir la energía bloqueada), ya que han observado sus propiedades de deshacer de piedras en los riñones o en la vesícula biliar, quistes ováricos, etc.

Aplicado en forma de compresas sobre el pecho, elimina el moco y descongestiona los pulmones y los bronquios.

Remedios populares con el jengibre

Remedio popular #1: Para activar la circulación en casos de astenia, hipotensión, trastornos circulatorios y falta de energía, se debe confeccionar compresas de jengibre con un saquito de algodón y rellenarlo con 5-6 cucharadas de jengibre fresco rallado. Luego, se debe poner al fuego2 litros de agua y al hervir, apagar el fuego y echar el saquito (el jengibre nunca tiene que hervir, ya que perdería sus propiedades), tapando bien la olla. Dejar en infusión durante 5 minutos. Exprimir bien el saquito para que salga el jugo.

Si se nota que la compresa ha perdido su calor, repetir la operación tantas veces como sea necesario para desarrollar gran calor y a enrojecer la zona que se quiera curar. Todo el proceso tardará 15 minutos, más o menos.

Remedio popular #2: En los casos de dolores neurálgicos o cólicos menstruales. se debe reducir la raíz a polvo y se la aplica en forma de cataplasma mezclada con harina de lino o harina de maíz.

Remedio popular #3: Para las enfermedades del pecho, se prepara mezclando en partes iguales polvo de raíz de jengibre con polvo de pimienta negra y bastante clara de huevo, hasta obtener una pasta blanda, la cual es extendida luego sobre una tela, pañuelo o algodón y luego aplicada sobre el pecho.

Remedio popular #4: Si se sufre de problemas de digestión, se puede tomar té de jengibre ose puede consumir de 250 a 1000 miligramos de jengibre diario en forma de sopas, purés, leche, legumbres y dulces.

Precauciones

El jengibre tiende a elevar un poco la temperatura corporal por lo que puede agravar las molestias de las mujeres que sufren de calentones a causa de la menopausia y no debe ser usado por personas que estén pasando por una fiebre alta. Durante el embarazo debe usarse con moderación

Recetas para una alimentacion sana con jengibre

Tofti en pinzimonio con jengibre:

En esta receta de alimentacion sana se debe hervir 300 gr de tofudurante 5 minutos. Luego se debe cortar en cubitos de un par de centímetros de lado. Con la ayuda de una gasa, se debe extraer el zumo de 1 cucharada de gengibre recién rallado. Después, se debe cortar muy finamente 1 cebollino, mezclarlo con el zumo de gengibre, 1 cucharada de tamarí, 1 cucharadita rasa de tomillo y 2 cucharadas del agua decocción del tofu.

Galletas al jengibre:

Para la elaboración de estas galletas se debe calentar el horno a 200°. Luego se mezcla 75 gr de mantequilla fundida con 50 gr de azúcar moreno y 1 cucharadita de jengibre. Se aparta y se monta a punto de nieve bien firme las claras de 4 huevos y se les añade a la pasta anterior,delicadamente.

Con una cucharadita, se debe hacer caer unas bolitas de pasta sobre la placa del horno engrasada con mantequilla y se deja un espacio entre una y otra. Se les aplasta ligeramente con el dedo y por último se coce durante 3-5 minutos hasta que estén doradas. Enfriar las galletas. Montar 200 mi de nata y se le añade 2 cucharadas de jengibre. Por último se sumerge las galletas en la nata y se sirve..

domingo, 15 de noviembre de 2009

SEÑORES SERES HUMANOS

Domingo 15 de Noviembre del Jopo


SEÑORES SERES HUMANOS;



Me dirijo a ustedes tan sólo por el simple motivo, de que ayer por la tarde salí a pasear.
En dicho imprevisto y bonito paseo, admiré y saboreé de forma suceptible, que el aire y estaba sucio y no me daba liberta, observé que el canto de los dulces pajarillos es ocupado por el gran ruido de las máquinas que crean parques y plazas artificiales.
Caminé sobre un manto de desperdicios artificiales, y no sobre un colchón de hojas matizando una alfombra afrodisíaca, pero hay más aún; me encantaron los juegos creativos y educativos que ustedes practican, luchas por el tiempo, de hacer un muñeco de nieve en tan sólo un minuto, quién lo hace en menos tiempo, quien lo vende más caro y crea una imagen, navidad: un día comercializado, entonces fue en ese momento que hable con mi otro yo; mientras una gota de transpiración vegetal se deslizaba por mis ranuras epidérmicas y mi cuerpo desparecía convertido en polvo gris sobre el vestido del suelo, le comenté "... que triste hermano..."

Desde ya muchas gracias por su gran tiempo que han dedicado a leer esto, se que quizás si hubieran lo utilizado en otra actividad podrían ganar un par de millones más, o matar un par de hermanos más, o sacarle la comida de la boca a los pobres, pero en fin gracias señores, gracias.

Saluda atte, el otro yo de mi otro yo, Yummy.

miércoles, 11 de noviembre de 2009

Quiénes, somos los invitados?

Es decir, la pura ambición, insatisfacción.
Cada momento relativamente inestable, intentando elevar la locura hacia el placer, doloroso e insaciable. Corre sobre mi rostro deslizándose; como en colina silveste abajo,llegando a repasar todos los rincones de mi piel Hermitaña bañándola de energía de carácter nómade y mutable subyacente.

Cada bocanada, cada sonrisa, cada lágrima, cada sonrisa, cada gesto, cada silencio, cada palabra, cada frase, casa relato, cada movimiento,cada paso, cada baile, cada salto, cada victoria, cada derrota, cada sentido,cada anhelo, cada sentimiento, cada frustración, cada alsa de brazos ,cada polvoreo, cada limpieza, cada vuelta, cada vuelta, cada vuelta...Cadencia.

martes, 10 de noviembre de 2009

El veneno perdura sobre la piel y en la sangre, procurando liquidar el sistema. Las horas, los días, las semanas y lo meses transcurren mientras sigo pisando fuerte para no volver a resbalar en la laguna y quedar en estado de coma intrínseco.
Los rayos de sol reanudan mi motor mientras la noche lo alimenta y lo reproduce, genera un carma insaciable...

lunes, 9 de noviembre de 2009

ATOTe

Atopizzante de chatarrosa e incrédula criatura
Toma coraje si intentas combatir y al verme
Optimiza tus razones y derechos en mis
Torres de marfil de aspirada calaña y
empieza a esconderte;


Palabras mágigas o ritualistas del conjuro de adicción mundana, terreste y aterrestre;
terrestre: ellos,
aterrestre: Notalia.

SIN PARAR

Estas ahí justo ahí donde quieres estar, la luz comienza a encenderse y cada hilo de luz es una lesna que te pica la lupa de zoom 27 +.
Todo el fauno expira y se retira, se pliegan los asientos y los mostradores, y vos...
quieres continuar lamiendo de la piel húmeda de la virgen vereda y nadie puedo impedírtelo; eres tan solo un monstruo con sed de acción y hambre de satisfacción.
Resulto un vampiro sin una gota de sangre en el cuerpo, una barca sin velas, un simple vegetal sin luz y sin agua...